Столовая

Большое значение для правильного формирования растущего организма и профилактики хронических заболеваний органов пищеварительной системы имеет строгое соблюдение режима питания. Прием пищи как в школе, так и дома должен проводиться в одно и то же время, с интервалами не менее 3—3,5 ч и не более 4—4,5 ч. Регулярный прием пищи способствует выделению пищеварительных соков. При нарушении регулярности питания запальный сок выделяется в пустой желудок и оказывает неблагоприятное воздействие на его слизистую оболочку, нарушается выработанный положительный рефлекс на еду, пропадает аппетит. Несоблюдение режима питания может послужить причиной многих заболеваний, последствия которых могут сказываться не сразу. Школьники в зависимости от возраста должны принимать пищу не менее четырех-пяти раз в день. Количественное и качественное распределение пищи имеет некоторые различия в зависимости от характера учебного процесса и расписания занятий.

Характеристики столовой

Оснащение столовой

Столова расположена в школьном здании на первом этаже в удобном для посещения месте.

Столовая встроена в основное здание школы и включают в себя следующие группы помещений:

-обеденный зал с раздаточной;

-производственные помещения;

-складские помещения (камера охлаждения для скоропортящихся продуктов, кладовые для сухих продуктов, овощей);

-умывальник для посетителей;

-административно – бытовые помещения для персонала.

Буфет

По характеру производства столовая школы относится к типу столовая образовательного учреждения, работающая на продовольственном сырье и на полуфабрикатах, которая производит и реализует блюда в соответствии с разнообразным по дням недели меню.

Столовая школы является универсальным предприятием – выпускает разнообразные блюда из разных видов сырья.